Tuesday, April 17, 2012

THE ORIGINAL FOODS FROM SOUTH KOREA [PART 2]


11. Doenjang jjigae (된장 찌개): soy bean paste soup, served as amain dish or served with meat dishes. The contents vary fromvegetables, tofu, clams, shrimp, fish and so on.



12. Cheonggukjang jjigae (청국장 찌개): soup made ​​fromfermented soy bean paste that smells piercing.



13. Gamjatang (감자탕, "potato soup"): spicy pork bone soup, withvegetables and potatoes.




14. Haejangguk (해장국): pork bone soup with vegetables, driedcabbage, beef and blood pudding. The story mentions that the foodwas invented by a restaurant in Jongno (Seoul) after the end of World War II.



15. Janchi guksu (잔치 국수): noodles served with seaweed,kimchi, egg and vegetables.



16. Jeongol (전골): traditional soup is spicy, it consists of seafood and vegetables.



17. Kimchi jjigae (김치 찌개): soup consisting of the contents ofkimchi, pork / beef. Often used as a lunch side dish or as a meatdiet. Presented in a stone pot and still boiling when they arrive at the table.



18. Maeuntang (매운탕): spicy fish soup.


19. Samgyetang (삼계탕): a soup made ​​of chicken stuffed full ofginseng, hedysarum, sweet rice, jojoba oil, garlic and chestnutbeans. Samgyetang popular as a source of nutrients consumed in the summer, where the Koreans lost a lot of energy because of hot weather.



20. Seolleongtang (설렁탕): cow foot soup that is cooked to 10hours more until the white milk. Usually served in a bowl of noodlesand beef cuts.



21. Sundubu jjigae (순두부 찌개): soup out (Dubu) spicy.

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...